Pedidos para llevar

Un punto de recogida es una zona más, como la sala o la terraza, pero con tres diferencias: el cliente llega por un enlace en vez de un código QR sobre la mesa, paga por adelantado y recibe un código que dice en la barra.

1. Entre en «Zonas y puntos» y cree una zona nueva del tipo «Punto de recogida».
2. Cree dentro un único punto: uno basta para todos los clientes, y se factura como un punto más.
3. Copie el enlace que aparece junto al punto y publíquelo donde le vean: redes sociales, escaparate, la firma del correo.

Conviene saber. El pago por adelantado viene activado y es lo que recomendamos: usted prepara el pedido antes de que el cliente aparezca, y sin cobrar el riesgo es todo suyo. Si aun así quiere cobrar en la barra, actívelo en «Perfil» → «Se permite pagar al recoger». Es un ajuste distinto del pago al camarero y no afecta a las mesas.

Al pedir, el cliente deja su correo electrónico. Es el único dato que se le pide, y sirve para una cosa: recibir el código y el enlace a su pedido. Si se le apaga el móvil o cierra la pestaña, ese correo es lo único que le devuelve a su pedido.

Ojo. Ese correo no es una lista de clientes. Usarlo para promociones exige un consentimiento aparte que hoy no se pide, así que la plataforma no le deja enviar nada más que lo del propio pedido.

Antes de pagar, el cliente indica cuándo lo recogerá: ahora, en 15 minutos, en 30 minutos o a una hora concreta de hoy, antes del cierre. Así el café sale caliente cuando llega él, no cuando lo pidió.

• El pedido llega a la pantalla de pedidos marcado como «Para llevar», con el código bien grande en lugar del nombre de la mesa y, si es para más tarde, con la hora de recogida al lado.
• Un pedido para más tarde se acepta en el momento, como cualquier otro: el cliente sabe enseguida que lo tendrá. Después espera en «Para más tarde» y pasa a preparación, con aviso sonoro, unos minutos antes de la hora.
• Cuántos minutos antes empieza la preparación lo decide usted en «Zonas y puntos», junto al punto de recogida: 10 por defecto.
• Si cobra al recoger, el pedido entra sin pagar: márquelo como cobrado igual que en una mesa cuando le den el dinero.
• Cuando esté listo, márquelo como «Entregado» solo al dárselo en mano a quien diga el código.
• Si el cliente no aparece, pulse «No ha venido»: queda anotado en el historial. Antes de la hora que eligió no se puede, porque aún no llega tarde. Devolver o no el dinero lo decide usted; la plataforma no lo hace sola.

Conviene saber. Fije su horario en «Perfil». Sobre la mesa no hacía falta —el cliente llega cuando usted está abierto—, pero un enlace se puede abrir a las tres de la mañana. Fuera del horario los pedidos no entran.

Cómo saber que ha salido bien. Ha salido bien si abre el enlace en su propio móvil, hace un pedido de prueba, ve el código en la pantalla y el mismo código aparece en la pantalla de pedidos de la barra.