Contar una novedad a sus clientes sin spam: noticias en la carta, redes y cartel
Atraer clientes ·
Cómo avisar a los clientes de un bar de un plato nuevo, un horario especial o un evento sin mandar mensajes no pedidos: noticias en la carta digital, publicaciones en Google e Instagram, carteles en la mesa y qué exige la ley para escribir directamente.
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Para contar una novedad a los clientes sin mandar mensajes que nadie ha pedido, hay que ponerla donde ellos ya miran: en la carta digital que abren en la mesa o desde Google, en el perfil de Google, en las redes del local y en la propia mesa. Cada sitio llega a un tipo de cliente distinto, y juntos llegan a casi todos sin pedir el teléfono de nadie.
Esta guía explica qué tipo de novedades merece la pena contar, dónde ponerlas, cómo escribirlas para que se lean y qué no hacer. Contamos cómo funcionan las noticias en nuestra carta digital y lo que la ley exige si se quiere escribir a los clientes directamente.
¿Qué novedades merece la pena contar?
Las que hacen que alguien venga o vuelva: algo nuevo para probar, algo que cambia cuándo puede venir o algo que solo pasa un día. Lo que no cambia nada para el cliente, por bonito que sea, no es una novedad para él.
| Novedad | ¿La cuenta? | Por qué |
|---|---|---|
| Plato o carta de temporada | Sí | Da un motivo para volver |
| Horario de Navidad, Semana Santa o vacaciones | Sí | Evita que encuentren la puerta cerrada |
| Música en directo, partido, cata | Sí | Es un motivo para venir ese día |
| Terraza abierta o cerrada por la temporada | Sí | Cambia la decisión de venir |
| Una promoción con fecha | Sí | Tiene un plazo que el cliente debe conocer |
| «Seguimos trabajando con ilusión» | No | No cambia nada para el cliente |
¿Dónde se cuenta una novedad?
| Dónde | A quién llega | Necesita datos del cliente |
|---|---|---|
| Noticias en la carta digital | A quien abre la carta en la mesa, en casa o desde Google | No |
| Publicación en el perfil de Google | A quien busca el local o su zona | No |
| Instagram y otras redes | A quien sigue al local | No: el cliente decide seguir |
| Cartel o tarjeta en la mesa y en la barra | A quien ya está dentro | No |
| Correo a quien aceptó recibirlo | A quien lo pidió expresamente | Sí, con consentimiento |
Lo útil es usar varios a la vez con el mismo mensaje y un sitio central donde esté entero. Una publicación en Instagram tiene que ser corta; la noticia en la carta puede tener la foto, el horario, la tabla de precios del menú especial y un enlace para reservar.
¿Cómo funcionan las noticias en la carta digital?
En nuestra carta digital el local tiene una sección de noticias, con su propia página. Cada noticia tiene un título, una foto de portada y un texto que puede llevar subtítulos, listas, tablas, fotos, enlaces y preguntas con su respuesta. Se escribe en el panel, se guarda como borrador y se publica cuando está lista; se puede retirar después sin borrarla.
Las noticias aparecen también en la portada de la carta, en cuatro tarjetas debajo del menú. El local puede fijar las que quiere que se vean primero; si no fija ninguna, se muestran las cuatro más recientes. Así, el cliente que abre la carta para pedir ve el horario de Navidad o la música del viernes sin buscarlo.
| Regla | Por qué |
|---|---|
| Una noticia, un idioma | Una traducción automática de un texto de tono personal suena a máquina; si quiere contarlo en dos idiomas, escriba dos noticias |
| Borrador, publicada o retirada | Se prepara con calma y se retira cuando caduca, sin perderla |
| Fijar en la portada | Lo importante no se pierde detrás de lo reciente |
| Visible en Google si la carta está abierta a buscadores | La noticia del horario de Navidad aparece a quien busca si abre el local |
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¿Sirven las publicaciones del perfil de Google?
Sí, para quien le busca en Google. El perfil de empresa permite publicar novedades, ofertas y eventos que aparecen en la ficha del local. Son cortas, con una foto y un botón; lo que conviene es que el botón lleve a la noticia completa de la carta, no a la portada genérica.
Perfil de empresa de Google para un bar: qué rellenar y qué se olvida siempre
¿Y en Instagram?
Ahí la novedad llega a quien ya le sigue, que es mucha gente si el local lleva tiempo y poca si acaba de empezar. Una foto que se entienda sin leer, una frase y el enlace a la noticia de la carta en las historias o en la biografía bastan. Si quiere que los clientes hablen de la novedad en sus propias cuentas, se les puede animar, con la marca de publicidad si hay recompensa.
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¿Y en el propio local?
El cliente que está sentado es el que más cerca está de volver, y el que menos se tiene en cuenta. Una tarjeta en la mesa o un cartel junto a la barra con la novedad del mes y un código para ver la carta llega a todos los que están, también a los que no tienen Instagram ni buscan en Google.
Si imprime la carta desde nuestro panel, el código impreso en la carta lleva a la carta digital en el idioma del teléfono del cliente, donde están las noticias. La hoja de papel se queda igual mes tras mes; lo que cambia está en la pantalla.
¿Cómo se escribe una novedad para que se lea?
- Lo importante en la primera frase: qué es, cuándo y para quién. «Este viernes, música en directo de 21:00 a 23:00».
- Una foto que se entienda sin texto: el plato nuevo, el grupo tocando, la terraza montada.
- Fechas y horas exactas, nunca «próximamente» ni «estos días».
- Si hay que reservar o es por orden de llegada, decirlo.
- Fecha de fin para lo que caduca, y retirarla cuando pase.
Cómo saber que ha salido bien. Lea la novedad en el móvil antes de publicarla, como la vería un cliente. Si tiene que desplazarse para encontrar la fecha, la fecha va demasiado abajo.
Un ejemplo: el horario de Navidad, contado en cuatro sitios
El horario de las fiestas es la novedad más útil del año y la que más se cuenta mal: un cartel en la puerta el día 23 y nada más. Contado bien, llega a quien busca el local, a quien le sigue y a quien está sentado, sin un solo mensaje no pedido.
| Dónde | Qué se pone | Cuándo |
|---|---|---|
| Noticia en la carta, fijada en la portada | Tabla con los días y horas, el menú especial si lo hay y el enlace de reservas | Tres semanas antes |
| Horario especial del perfil de Google | Cada día festivo con su horario o «cerrado» | En cuanto se decida |
| Publicación en el perfil de Google e Instagram | Una foto, una frase y el enlace a la noticia | Dos semanas antes y recordatorio la víspera |
| Cartel en la barra y tarjeta en las mesas | Los días y horas, en grande | Dos semanas antes |
Y al pasar las fiestas, en el mismo orden: se quita el horario especial de Google si ya no aplica, se retira la noticia de la portada y se descuelga el cartel. Lo que no se retira acaba siendo información falsa a primeros de enero.
¿Qué foto acompaña a una novedad?
Una que se entienda en un vistazo y en pequeño, porque así se verá en la tarjeta de la portada y en el móvil. El plato nuevo de cerca, el escenario montado para el concierto, la terraza con las sombrillas abiertas. Una foto de la fachada o del logotipo no cuenta ninguna novedad.
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¿Y escribir directamente a los clientes?
Solo a quien lo haya pedido. Mandar la novedad por correo o por WhatsApp es una comunicación comercial, y la ley exige el consentimiento previo y expreso de quien la recibe, con pocas excepciones y siempre con la posibilidad de darse de baja. El teléfono que dejaron para una reserva no vale.
En nuestro club de fidelización, el socio puede aceptar recibir correos del local, por separado de su alta en el club. Hoy el sistema recoge ese consentimiento, pero no envía campañas de correo; las noticias de la carta llegan a todos sin necesidad de él.
Mandar promociones por WhatsApp o email: lo que exige la ley a un bar
¿Cada cuánto hay que publicar?
Cuando haya algo que contar, no por calendario. Una noticia al mes con contenido vale más que una a la semana para rellenar. Lo que sí conviene es retirar lo caducado: una carta que todavía anuncia el menú de Navidad en marzo transmite abandono.
Una costumbre útil es revisar las noticias el primer día de cada mes: qué ha caducado, qué viene, qué hay que fijar en la portada. Diez minutos que evitan el «¿esto sigue?» del cliente.
¿Qué errores son los más habituales?
| Error | Qué provoca |
|---|---|
| Novedades sin fecha | El cliente no sabe si sigue vigente |
| Noticias caducadas en la portada | Sensación de local descuidado |
| Cada canal dice una cosa distinta | Dudas sobre cuál es el horario bueno |
| Mandar la novedad a teléfonos de reservas | Un problema legal y clientes molestos |
| Textos largos sin foto | Nadie los lee en el móvil |
| Traducción automática de un texto personal | Suena a máquina y resta confianza |
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo avisar a mis clientes de una novedad sin mandar mensajes?
Publicándola en la carta digital como noticia, en el perfil de Google y en las redes del local, y poniendo un cartel o una tarjeta en la mesa. Ninguno de esos canales necesita datos de contacto del cliente.
¿Qué son las noticias de la carta digital?
Una sección de la carta del local con novedades: título, foto, texto con fotos y enlaces. Las más recientes o las fijadas aparecen en la portada de la carta, y pueden verse en Google si la carta está abierta a los buscadores.
¿Puedo publicar la misma noticia en varios idiomas?
En nuestra carta, cada noticia está en un idioma. Si quiere contarla en dos, escriba dos noticias; una traducción automática de un texto personal suena a máquina.
¿Puedo mandar la novedad por WhatsApp a mis clientes?
Solo a quien haya aceptado expresamente recibir mensajes comerciales del local, con la posibilidad de darse de baja en cada envío. El teléfono de una reserva no sirve para eso.
¿Cada cuánto debo publicar novedades?
Cuando haya algo que contar. Es más importante retirar lo caducado que publicar a menudo.
¿Sirven las publicaciones del perfil de Google?
Sí, para quien le busca en Google: aparecen en la ficha del local. Conviene que su enlace lleve a la noticia completa de la carta.
Contar una novedad no requiere la lista de teléfonos de nadie. Requiere ponerla donde el cliente ya mira, con la fecha clara y una foto que se entienda, y quitarla cuando pasa. La carta que abren en la mesa es, de todos esos sitios, el que más se olvida y el que más se lee.
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